Vins toscans de la Maremma Toscane
L’entreprise viticole SIMONA Ceccherini produit des vins toscans de la Maremma pour ceux qui recherchent les spécificités de ce territoire. Chaque vin a sa propre histoire, riche de sens et à la saveur authentique.
Terigi 1876 PUGNITELLORouge Toscane
Indication géographique typique (IGT)
Terigi est un personnage mythique de la famille, qui a vécu au Sassone dans la vieille maison au sommet de la colline. Dans ce lieu de notre passé, attaché à sa mémoire, même un cépage a retrouvé sa place, Son contemporain, qui depuis toujours sur les collines rocheuses et ensoleillées de la Maremma, a été obstinément capable de vivre comme nos anciens.
Le Pugnitello est un ancien cépage de la Maremma , ainsi nommé à cause de la forme de la grappe qui ressemble à un petit poing.
Ce cépage a été redécouvert il y a seulement vingt ans en Maremme avec la collaboration de l’Université de Florence et a été classé comme «variété autochtone. »
Confiente SYRAHMaremma Toscana
Appellation d’origine contrôlée
Confiente est le nom de la rivière qui coule plus bas, au pied du vignoble Syrah. Sur un relief d’argile rouge, qui regarde le lever du soleil, nous avons planté cette variété provenant de France mais d’origines probables du Moyen-Orient.
Le choix judicieux des boutures, le gestion biologique, le tri des raisins sur la table de tri, la fermentation naturelle et la fermentation spontanée développent un vin qui reflète fidèlement le caractère de ce coin intérieur, le plus septentrional et frais de la Maremme.
Poggiocurzio CILIEGIOLOMaremma Toscana
Appellation d’origine contrôlée
Le nom de la vigne se réfère à l’aspect de sa baie, ronde et séduisante comme une belle cerise.
Le Ciliegiolo est un raisin de maison en Maremme rapporté par les pèlerins revenant de Saint Jacques de Compostelle. Les agriculteurs des régions les plus reculées de cette partie sud de la Toscane, lui réservent les « collines » les mieux exposées, prenant soin de la vigne et de son fruit de manière simple et naturelle.
Ces références ont inspiré le POGGIOCURZIO, un vin moderne mais aux racines anciennes, fruité et propre, juteux comme sa cerise.
FontefossoliRouge Toscane
Indication géographique typique (IGT)
Fontefossoli, dans la campagne de Tatti, est le lieu d’origine de l’histoire de la famille. Il représente la continuité des traditions du goût et des saveurs locales pour la nourriture et le vin.
FONTEFOSSOLI est le vin qui accompagne les repas quotidiens de la famille.
La forte personnalité d’un vin plein et sincère en fait le compagnon sûr des plats traditionnels de la Maremme Toscane
CorolloTuscan Rosè
Indication géographique typique (IGT)
Corollo est le nom de l’ancienne route qui traverse les collines du Sassone. Ce chemin a été utilisé pour la transhumance des troupeaux en provenance de Sienne et, descendant du Sassone, pour atteindre en hiver les verts et riches pâturages des plaines de la Maremme.
Corollo est le nom du Rosé, la première fleur de nos vins, immédiatement prêt au printemps, saison dont il prend les parfums frais et les suaves fragrances.
BirboToscana Vermentino
Indicazione geografica tipica
Brillante come la luce che riscalda le nostre terre di Maremma. Profumato come la macchia lambita dai venti sapidi del mare. Caratteristico come il richiamo del nostro asino Birbo, che simpaticamente si distingue e si fa ammirare..