Le restaurant La Tartaruga du Sassone

Dans le contexte biologique que nous avons toujours adopté dans notre ferme, nous ne pouvions pas faire des choix différents en cuisine.

Notre chef traite, pétrit, cuisine, grille et mélange les meilleurs ingrédients de notre territoire, zéro km et bio, pour offrir à nos hôtes une débauche de saveurs et de couleurs, pour que chacun sente que l’Italie  n’a pas d’ègal dans la cuisine!

Pour les amateurs de vin nous pouvons proposer le Menu Dégustation, 3 ou 4 plats au choix.

Avec ce menu, nous proposons des plats traditionnels toscans et italiens auxquels nous associons soigneusement et judicieusement un verre de vin, choisi parmi les étiquettes de notre production.

Cela commence par un apéritif frais. Puis à table chaque plat se déguste avec un vin différent dans un crescendo d’intensité et de force gustative et olfactive.